KIRMIZI lahana lif açısından oldukça zengin bir sebzedir. Kalorisi düşüktür. Bu nedenle kırmızı lahana bulunan salatalar daha besleyicidir. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca kötü kolesterol olarak bilinen LDL oranını da düşürür.